Eşgili Restoran | Yöresel Gaziantep Yemekleri ✓

Iftar vakti iftardan önce rezervasyon ile gittik full dolu bı yerdi her şey çok lezzetli gurme tadimlik olan meze tabağını ekşili çorba çok lezzetli yöresel yemekler sunulan bir restoran personel çok kibar ilgili ve güzel tavsiye ve yönlendirmelerde bulundu.

Google değerlendirmelerini görerek geldik. İçeri girer girmez temizlik ve hijyen hemen dikkatinizi çekiyor. Yöresel yemekleri sevdiğimiz için Zeugma menüyü tercih ettik; neredeyse her yemekten yarım porsiyon gelecek şekilde hazırlanmış, tadım yapmak için çok idealdi. Ben özellikle yuvalamayı çok beğendim. Ayrıca salatanın sipariş üzerine taze hazırlanması da gerçekten hoşuma gitti. Yemek sonrası ikram edilen çay ise güzel bir final oldu. Şefimizin ve tüm çalışanların eline emeğine sağlık. 🙏

Gaziantep mutfağını deneyimlemek için uğradık. İyi ki uğraşmışız simit kebabı(çok farklı bir lezzet) ve yuvalama denedik. Birer tane de içli köfte yedik. Son yıllarda yediğim en iyi yemeklerdi. Ellerinize sağlık ayrıca mekanın temizliği de 10 üzerinde 11. İstanbulda herkese önereceğim

Aksam saatlerinde gittik kapanacakti galiba içerisi sakindi antep ev yemekleri komseptinde bi mekanmis.kebap usulü düşünüyorduk.Biz sogan kebabi yemek icin girmiştik beyranda söyledik. Soğan kebabıni cok begenemedik.beyran ortalama alti biraz,tuzu hic yoktu ve et suyu tadıni cok alamadim ve ikramlar yok denecek kadar azdı sadece biber ve limon . Benim damak tadima göre yanina biseyler daha olmaliydi(salata sogan vs vs) Çalışanlar güler yüzlü içli kofte ikram ettiler birdaha gitmeyi düşünmüyorum.

Antep’in geleneksel lezzetlerini buram buram hissedebileceğiniz, fazlasıyla başarılı bir restoran. Biz mutfağın zenginliği karşısında seçim yapmakta zorlandığımız için şefin önerisiyle ‘Zeugma Menü’yü denedik. Menüde yuvalama, ekşili ufak köfte, beyran, etli firik, antep tava, içli köfte, kuru dolma, çiğ köfte ve salata mevcut; biz dört kişi bu menüyle dolu dolu yemek yedik ve her şey inanılmaz lezzetliydi. Ekstra olarak soğan kebabı ve tekrar patlıcan dolması da söyledik. Tüm yemeklerdeki baharat, yağ ve yumuşaklık dengesi mükemmeldi. Antep’e gelen herkese önerilen yerlerde yemek yedik fakat burası açık ara farkla hepsinin önüne geçiyor. Hijyen, hizmet, lezzet ve profesyonellik ön planda. Konum olarak da kale bölgesinde, ulaşımı çok rahat. 5 yıldızdan daha fazlasını hak eden, işini belli ki özveriyle ve fazlasıyla severek yapan tüm bu ekibin eline sağlık, teşekkürler. Hayırlı olsun ve yolunuz açık olsun 🙏🏻