Tarihi Tokat Pidecisi & Tokat Kebabı -Eyüpsultan ✓

Geçen sene iftarda güveçte köfte çok az pişmişti. Hatırası var diye tekrar gittik. Ezan okundu iki çorba içtikten sonra yarım saat bekledik, pideler gelmedi. Yarım saatte iki pide gelmeyince bahaneye gerek kalmıyor. "Başka yerler gibi pideleri kenarda bekletmiyoruz" buna gerek yok ki, ilk defa dışarda yemek yemiyoruz. Kısacası ikidir ramazanda gidiyorum, ikidir geç gelen yemekler, fiyatları da normale göre mübarek aya özel ekstra pahalı:)

Yolum eyube ne zaman düşse tokat pidesi yemeye gelirim. Biraz sapa biryerde ara sokakta olduğu için kimse bilmiyor 15-20 dk sipariş hazırlanır Temiz sessiz bir yer Cebinizi uygun fiyatlar içi bol pideler Güncel menüyü atiyorum

Tarihi Tokat Pidecisi & Tokat Kebabı [Yiyecek ⭐⭐⭐⭐⭐] Tokat pidesi bu işin kitabıysa, burası o kitabın basıldığı matbaa. Hamur ince ama diri, iç harç bol ve dengeli. Ne yağ boğuyor ne kuru bırakıyor. Tokat kebabı ise klasik ama temiz iş: etin tadı net, baharat şov yapmıyor. Ev yemeği disiplini var. [Hizmet ⭐⭐⭐⭐] Hızlı, düzgün ve net. Gereksiz samimiyet yok, lakaytlık hiç yok. Ne sipariş verdiysen o geliyor, sürpriz yok — iyi anlamda. [Atmosfer ⭐⭐⭐⭐] Mekan sade, temiz ve işlevsel. “Instagramlık” bir dekor peşinde değil; burası yemeğini bilenlerin geldiği yer. Gürültü yok, kaos yok. [Fiyat/Performans] Bu kaliteye göre fiyatlar makul. Ucuzluk iddiası yok ama ödediğini hak ediyor. Tokat mutfağı için İstanbul’da güvenle gelinecek adreslerden. [Zamanlama] Öğlen saatleri daha sakin. Akşam üstü yoğunluk başlıyor. Pide için erken gitmek avantaj. [Genel Değerlendirme] Gösterişsiz ama iddialı. Tokat pidesini “bir hamur işi” sananlar burada fikrini değiştirir. Gurme takılanlar değil, gerçekten yemek bilenler sever.

Eyüp Sultan Meydanı’na yakın, esnaf lokantasını andıran bir işletme. Dışarıda ve içeride masalar mevcut. Yeterince masa var beklemenize gerek yok. Biz kuşbaşılı, Tokat’ın meşhur çökelekli pidesinden ve mantarlı pideden sipariş ettik. Eşim merak ettiği için mantarlı sipariş ettik yoksa az çok tahmin ediyordum lezzetinin nasıl olduğunu. Servisi yavaş buldum. Meze ve ikramlar konusunda kendilerini geliştirebilirler. Tokat’ın mezeleri meşhurdur. Kuşbaşılı pide güzeldi. Çökelekli pidenin ise lezzeti eksikti. Mantarlı pideyi beğenmedim. Pideler tuzsuzdu. Özel Silivri ekşi ayranını çok beğendim. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Fiyatlar piyasaya göre uygundu. Pideler ortalama lezzete sahipti.

Tokat’lı bir dostumun tavsiyesi ile Tokat Kebabı’nı denemek için gittik, ulaşım rahat ve yanında otopark var. Tokat Kebabı ve Çökelekli Pide söyledik, pide ortalama iyi, lezzetli sayılırdı. Tokat Kebabının içindeki etler tamamen sinirle doluydu, etleri kesmek bile bayağı bir zordu bunun için bıçak istedim, mekanda et bıçağı da bulunmadığından yine aynı bıçaktan getirildi, et hem tam pişmemişti hem de sinirle doluydu. Yanındaki sebzeler muhteşemdi ama o mahalle fırınında da var. Kebap göze hitap eden bir kebap, sunum da gayet iyiydi ancak durum bundan ibaret. Fotoğraflara aldanmamak gerekiyor. Bana tavsiye eden arkadaşıma söylediğimde çok nadiren de olsa bu sorunlarla kendisinin de karşılaştığını söyledi. Ancak bu ürün için 2000₺ para ödeceyeceksiniz 2 kişi, o yüzden çok şansa bırakılacak bir durum değil. İçerideki personel eğer size bakmak isterse, kibar ve hızlı. Ancak bazen ilgilenmek istemiyorlar. Haftasonu olduğundan dolayı yoğunluk vs bunaltmış olabilir, bu konuda anlayış göstermek gerekir diye düşündük. Mekan hijyen olarak temiz, masalar ve servisler gayet temizdi. Mekanın lavaboları da gayet temizdi. Yorum Düzenleme (Edit) : Mekan sahibinin, memnun kalmayan ve bunu yorumlarda belirten insanlara yaptığı seviyesiz ve ahlak sınırlarını zorlayan yorumlara bakarsanız, lezzet veya herhangi başka bir şey düşünmeden para kazandırmak istemeyeceksinizdir diye düşünüyorum. Atmosfer ve Hizmet kısmına tam puan vermiştim yaşanan olumsuz deneyimlere rağmen, mekan sahibinin hakettiği puana göre yorumu güncelledim.