Aşiyan Mudurnu Sofrası ✓

Bolu’ya her geldiğimizde geliyoruz vazgeçemediğiğimiz çok güzel bir restorant mudurnunun yöresel lezzetlerini tatmak istiyorsunuz kesinlikle gelmeniz gerekiyor

Çorbası harikaydı ve kocaman bir kasede getirmişlerdi. Mantısı da çok güzeldi. Sac kavurma ortalamaydı. Ortam da otantik ve huzurluydu. Mekanı çok beğendik. Yalnız biz hafta içi gittik, saat 8 olmadan kapatıyolar bilginiz olsun.

İlçe çarşısının merkezinde konumlanmış butik mekan. Yöresel lezzetleriyle parmak ısırtıyor. Mekan tabaklar, çatal ve kaşıklar tertemizdi. Her anlamda memnun kaldık. Yemeklerin yanında tatlılar hafif kalır. Yemekler çok iddialıydı hepsi denenebilir bir tanesini yiyeceğim bir sıralama yap denilirse 1- Lahana sarması 2- Mudurnu içi doldurma 3-Bombay fasülye

İşletme temiz, mutfak açık şekilde hizmet veriyor . Tuvaletleri ev gibi tertemiz, bakımlı, şık. Biz dışarıda oturduk, dar bir sokak arası. İç salon küçük ama yöresel ve güzel dizayn edilmiş. Menü : yöresel yemekler olması artı puan. Hızlı servis beklemeyin diye açılış yapan bir menü var:) Sakin Şehirden dem vuruluyor . İçli doldurma, kavurma, köfte , kızılcık çorbası ve baklava aldık. Kızılcık çorbası favorim oldu , denildiği gibi tam şifa çorbası . Kavurmanın da tadı iyiydi. İçli doldurma dedikleri Özbek mantısı gibi yarısının üzeri yoğurtlu geliyor, yarısının da üzeri tereyeğında kavrulmuş yöreye özgü keş peynir ve cevizle birlikte geliyor . Beğendim, ama sanki iç malzeme daha lezzetli olabilirmiş. Baklava “ev baklavası “ namında geldiği için beklentimin altında kaldı. Turşu ikramı var , fazla ekşi ve tuzlu ancak kesinlikle ev yapımı. Tadı yerinde . Servis hizmeti mutlaka geliştirilmeli. Temizlik için teşekkürler 🙏

Mudurnu çarşıda bulunan küçük, temiz bir aile işletmesi. Yerel yemekler bulunuyor menüde. Çeşitli yemekleri deneme şansımız oldu. Porsiyonlar gerçekten çok büyük. Servis epey yavaş, muhtemelen mevcut yemekleri ısıtıyorlar. Ancak söylemem gereken bir şey, yemeklerde görüntü var ama lezzet yok. Özellikle yaprak sarma , etli olmasına ve 400 tl fiyatına karşın , sıfır lezzet.