Murano's Kitchen Alsancak ✓

İzmir’de İtalyan restaurant’ı denildiğinde ilk 3’de her zaman bulunması gereken bir mekan. Gerek ambiyans gerekse yemek lezzeti oldukça tatminkar.

Tadım menüsünü denedik, gelen tabaklar genellikle lezzetliydi özellikle orzo çok iyiydi fakat porsiyon biraz küçük. Fakat maalesef tadım menüsünde bulunan panna cotta çok kötüydü… açıkcası başlangıçları bu kadar başarılı iken tatlı daha iyi seçilebilirdi. Atmosfer kesinlikle çok güzel mekanın tasarımı ince düşünülmüş ve bulunduğu sokak da zaten oturması keyifli bir yer. Garsonlar saygılıydı fakat bir kere masamıza bir yemek geldi sonra geri gitti yanlış geldi , diye sonra bi daha geldi biraz iletişimde karışıklık var sanırım.

Murano’s’ta çok keyifli bir akşam geçirdik. Pizza gerçekten lezzetliydi, risotto da tam kıvamındaydı. Ortam sıcak, personeller de oldukça ilgili ve güler yüzlüydü. Kesinlikle tekrar gelirim.

Nezih bir ortamda İtalyan lezzetlerini tadabileceğiniz bir mekan. Denediğimiz pizzanın hamurunu ince ve lezzetliydi. Avakadolu salatadaki yeşillikler bana göre diriliğini yitirmiş ve avokado miktarı azdı. İkramlık ekşi mayalı ekmek ve zeytinler harikaydı, arzu ettiğiniz kadar isteyebilirsiniz. Otobüs ve tramvay yürüme mesafesinde bir olduğu için ulaşımı kolay.

Murano’s Kitchen Alsancak, daha ilk dakikadan itibaren kendini belli eden, küçük ama etkileyici detaylarla gönül kazanmayı başaran yerlerden biri. Masaya oturur oturmaz sundukları zeytinyağı, zeytin ve ekmek üçlüsüyle başlayan deneyim, daha ilk dakikada iyi bir izlenim bırakıyor. Zeytinyağının kalitesi “mükemmel” seviyede olmasa da gerçekten oldukça başarılı ve lezzetli. Ama asıl farkı yaratan şey, hizmet anlayışı. Garson kavramının tam karşılığını bulabildiğim nadir yerlerden biri diyebilirim. Belki de öğlen saatlerinde gitmiş olmamız ve çok yoğun bir müşteri trafiği olmaması, bizimle daha yakından ilgilenilmesine fırsat tanıdı ama bu ilgi öylesine içtendi ki bunu sadece “şans”la açıklamak haksızlık olur. Şarap seçimi konusunda oldukça kararsızdık. Sipariş vermek istediğimiz şarap kalmamıştı, bu yüzden garsonun önerisine güvendik — ve iyi ki öyle yapmışız. Tavsiye ettiği şarap gerçekten çok başarılıydı. Üstelik tüm süreç boyunca hem sabırlı hem de bilgili bir şekilde bize yardımcı oldu. Yemeklerin sunumu, servis sırası, mutfaktan gelen ürünlerin bekleme süresi ve her şeyden önemlisi sunulan ürünlerin kalitesi oldukça tatmin edici. Özellikle denediğimiz bruschetta üzerine eklenen domatesin içerisindeki narenciye aroması çok hoş bir detaydı. Merak edip garsona sorduğumda, hiç geçiştirmeden ürünü detaylıca ve bilgili bir şekilde anlattı. Yemeğin sonunda şarabımızın bitmediğini fark edip sundukları ikramlar ise bu güzel deneyimi çok hoş bir jestle sonlandırdı. Kısacası Murano’s Kitchen, hem ambiyansı hem de çalışanlarının yaklaşımıyla gerçekten öne çıkan bir yer. Her şeyin “düzgün” olduğu ve samimiyetin hissedildiği nadir mekanlardan. Tavsiye ederim.