Halil Lahmacun ✓

dorukhankoban ⭐ 4,0

İlk kez yedim. Gayet başarılılar. Çıtır çıtır yemek istiyorum diyorsan çok güzel bir alternatif. Konumu dolayısıyla tercih nedeni... Esnaf esnaf işletme. Epey eski bir işletme "40 seneyi aşkın" olmasının temel nedeni kalem bazında çok ürünle müşteriyi boğmaması. Afiyetle.

ayşegül çakırmanoğlu ⭐ 1,0

Sipariş çok hızlı geliyor, kısa süre içinde masamızdayı. Sanırım buranın tek övülesi kısmı bu. Çünkü lahmacunu gerçekten hiç beğenmedim, hatta beğenen insanların da daha önce nerelerde lahmacun yedikten sonra bu lahmacuna güzel dediğini aşırı merak ettim. İç harcı tatsız tuzsuz, lapa gibi bişeydi.

Pelin Kahveci ⭐ 3,0

Kimse kusura bakmasın ama 3⭐ vermek durumundayım. Lahmacunlar gerçekten çıtır ve servis hızlı. Mekânın konumu da çok iyi, Kadıköy çarşısının içinde olması büyük avantaj. Zaten konsept olarak hızlıca yiyip kalkmalık bir yer. Ancak lahmacunun yanında sadece bir dilim limon ve çok az maydanoz verilmesi hayal kırıklığı yarattı. Eskiden yanında bol salata olurdu, şimdi bu kadar kısıtlı olması pek anlaşılır değil. Lahmacun dediğin bol yeşillik, limon, soğan ve salatalıkla güzel olur. Genel olarak hizmet, ürün kalitesi ve sunum birlikte değerlendirildiğinde fiyat-performans açısından biraz pahalı buldum. Uzun zamandır geliyorum ama bugün 1 lahmacun + 1 ayrana 250 TL ödedim. Bence fazla. Bir kez denenebilir ama tekrar tercih etmeyebilirim.

İlker Dorkip ⭐ 2,0

Balıkçılar Çarşısı’nın bulunduğu sokakta konumlanmış, küçük ama iddialı bir işletme. Menünün merkezinde lahmacun var. İç harcında soğan ve kıymanın dengesi iyi kurulmuş; aromalar birbirini bastırmıyor. Ancak genel karakteri biraz yağsız kalıyor, bu da lahmacunun o alışıldık, hafif sulu ve iştah açıcı dokusunu bir miktar geride bırakıyor. Hamur ince ve çıtır; fakat alt yüzeyde taş fırının verdiği o karakteristik benekli kızarmalar görülmeyince, pişme profili tam olarak zirveye ulaşamıyor. Bu durum damakta hafif bir “tam oturmamış pişme” hissi bırakabiliyor. Ayran tarafında ise tablo daha dengeli: ekşiliğe kaçmayan bir profil, yerinde bir kıvam ve ölçülü bir tuz oranı.

Tansu Elias ⭐ 2,0

Lahmacunu denemek için geldim. Hamuru gerçekten çıtır çıtırdı, bu açıdan başarılıydı. Ancak lezzet olarak beklentimin biraz altında kaldı, hafif ekşimsi bir tat aldım. Fiyatı 150 TL ve bu fiyata göre malzeme miktarı bana göre azdı. Yanında yalnızca limon ve maydanoz sunuluyor. Ayrıca, çalışanlar oldukça asık suratlıydı, bu da genel deneyimi olumsuz etkiledi. Genel olarak, sadece lahmacun için özel olarak gelmeye değecek bir yer olduğunu düşünmüyorum.