Çiya Sofrası ✓

Kadıköy çarşının içinde Anadolu'nun gastronomi mirasını yaşatan güzel bir restoran. Klasik kebaplar dışında yöresel çorbaları, meyveli tencere yemeklerini, kuru patlıcan dolmasını ve kireçte kabak tatlısını burada tatmak büyük bir zenginlik. Ancak ne yazık ki popüleritesinin ardından eski esnaf lokantası ruhunu tamamen kaybetti. Fiyatların bu kadar yüksek olması tamamen turist odaklı bir ticarethaneye dönüşmüş algısı veriyor. Çalışanlar ilgili ve güleryüzlü, servis süresi de hızlıydı.

Anadolu yemeklerini yiyebileceğiniz bir mekan. Genel olarak yemekleri beğendik, hepsi güzeldi. Özellikle sarmasını ve kadınbudu köfteyi çok beğendik. Sadece mumbar dolması biraz daha ince zarlı olabilirdi. Kendi üretimleri olan şerbet de lezzetli. Çalışan arkadaşlar ilgili, güleryüzlüydü. Alt kat biraz sıkışık, çok dip dibe; üst kat daha ferah. Mekanın karşı tarafında buranın kebapçısı da varmış. Bir dahakine orayı denemek istiyoruz :)

Sosyal medyadan görüp merakla gittiğimiz Çiya Sofrasında aradığımız lezzetin karşılığını bulduk diyebiliriz, başta nokta atışı önerisi ve güleryüzüyle, ilgisiyle Zarife hanımı da es geçmek istemem. Fırın ürünleri çok başarılıydı, Çiya kebap beklentimizin üstündeydi, fındık lahmacunun iç harcı yeterli sulu ve temizdi hamuru incecikti, zevkimize göre seçtiğimiz meze tabağında bulunan zeytinyağlı yaprak sarmayı da keyifle yedik. Olumsuz bulduğumuz tek şey etli kuru patlıcan dolmasıydı etinin tadı ve kokusu bize göre ağırdı ama patlıcanın haşlanması pişmesi çok yerindeydi, yemeğin sonunda ikram edilen ışkın şerbeti de çok hafif çok güzel bir lezzetti. Fiyatlar ortalama belki bir tık yüksek ama lezzetinden ve porsiyonlardan sonra normal geliyor. Misafirperverliğinden dolayı Zarife hanıma tekrar teşekkürler.

Şiveydiz çorbası çok iyiydi. Başka yerlerde kolayca bulamayacağımız çok lezzetli bi çorbaydı. Bezirgan kebabı, lor dolması, etli kuru dolmalar vs gayet güzeldi. İçli köfte fiyatına göre vasat, lahmacun ise normal. 250 liraya içli köfte gayet pahalı. Patlıcan tatlısı hiç bana hitap etmiyor. Sütlaç da ortalama. Genel olarak, geleneksel yemekler çok güzeldi, memnun kaldım.

Kadıköy’ün en köklü ve karakterli restoranlarından biri olan Çiya Sofrası’na iftarın son günü gitme fırsatı bulduk. Yemeğe oldukça başarılı bir beyaz tarhana çorbasıyla başladık; hem hafif hem de lezzet dengesi çok iyiydi. Ardından içli köfte denedik, gayet lezzetliydi. Ana yemek olarak patlıcan yatağında kuzu eti tercih ettim. Etin pişme kıvamı ve lezzeti gerçekten çok başarılıydı, patlıcanla uyumu da oldukça yerindeydi. Ek olarak lahmacun da söyledik; hamuru biraz kalın olsa da lezzet olarak tatmin ediciydi. Genel olarak yediğimiz her şeyden memnun kaldık. Fiyat-performans açısından değerlendirildiğinde fiyatlar çok yüksek değil, ancak ortalamanın bir tık üzerinde. Bunu da yılların verdiği tecrübe ve kaliteyle açıklamak mümkün. Kadıköy’de merkezi konumu, zengin ev yemeği çeşitliliği ve lezzetli menüsüyle tekrar farklı tatlarını denemek için gelinebilecek güzel bir restoran. 👍