Kebapçı Çetin Usta - Güngören Şubesi ✓

Yaklaşık 11 yıldır aralıklarla geldiğim bir yer burası. 18 Şubat 2026 fiyatlarına göre 1 Adana dürüm 260 TL, içli köfte 100 TL, açık ayran da 60 TL. Fiyatlar artık her yerde böyle zaten. Şunu dürüstçe söyleyeyim; her zaman aynı lezzeti yakalıyor mu? Yok. Ama yediğim en iyi kebaplardan biri mi? Kesinlikle evet. Bugüne kadar kaç tane arkadaşımı, dostumu getirdim hatırlamıyorum. Hepsi de müdavimi oldu. Normalde ezmeden hiç hoşlanmam, çoğu yerde ağzıma bile sürmem. Ama buranın ezmesi başka. Sırf burada olduğu için yiyorum. İçli köfteyi kızarmış sevenler bayılır. Dışı güzel kıtır, içi dolu dolu. Adana zaten saf et, abartısız söylüyorum lokum gibi dağılıyor ağızda. Çok uzatmaya gerek yok. Gelecek olanlara tek tavsiyem: Ana yemekten önce bir içli köfte gömün :)

Güngören'de Kebapçı Çetin Usta'ya ilk kez geldik ve gerçekten çok memnun kaldık. Özellikle içli köftesine bayıldım, lezzeti harikaydı. Adana dürüm de çok başarılıydı, tam kıvamında ve doyurucuydu. 4 kişi geldik ve hiç beklemeden servis aldık. Hizmet inanılmaz hızlı ve çalışanlar çok ilgili. Hem lezzet hem hizmet açısından kesinlikle tavsiye ederim, yine geleceğiz.

içli köftesi iyi denebilecek seviyede güzel ve malzemesi bol, kebapları da başarılı. Ancak dürümlerde lavaş tercih ettiğimizde gelen lavaş biraz biraz kuruydu. Daha iyi olabilirdi. Ancak genel olarak beğendim.

Akşam 17.30 civarı geldik hiç beklemeden oturduk. Oturur oturmaz önünüze kağıt konuluyor ve garsonlar hemen yardımcı oluyorlar servis çok hızlıydı. İçli köfte, bir Adana dürüm ve açık ayran aldık. Toplam kişi başı 330 TL ödedik. Açık ayranları iyiydi. İçli köfteleri ise çok lezzetliydi içinde ceviz de vardı ve içindeki et inanılmaz güzeldi ve sıcacık servis ediliyor. Sadece içli köfte yemek için gelinebilir o derece muazzam. Kebap ise güzeldi et lezzetliydi ve pidesi tazeydi ama biraz tuzsuzdu.

İstanbulda yok tatbak’mış yok mahir’miş diye concon mekanlarında nişantaşında geze geze gerçekten kebabı unutmuşuz. Sosyal medya algısı da buna dahil etki konusunda bence. Şu bir gerçek ki bir yerde yürüm lavaşa değil tırnak pideye sarılıyorsa orası gerçekten kebapçıdır ve yine şu da bir gerçek ki kebapçıda lahmacun olmaz. Fırıncılık başka zanaat kebapçılık ocakçı olmak başka zanaat. Burasını arkadaşlarımın baskısı sonucu keşfettim, esenler, güngören, bağcılar semtlerindeki insanların bildiği bir yermiş. Ben hiç bilmiyorum hayatımda duymamıştım da. Bir sokak mahalle düşünün tamamı kebapçı sanki anteptesiniz öyle bir ortam. Neyse öncelikle semt, bölge, ilçe, mahalle kesinlikle nezih, düzgün ve güvenilir değil. İnsan popülasyonuna değinmek istemiyorum ama hoş değil, yemeğini ye ve kalk git. Ortam sanki İstanbul değil de diyarbakır gibi. Otopark falan yok biz motorla gitmemize rağmen park sorunu yaşadık. Aşırı bir kuyruk var sokaktaki tüm kebapçılarda o yüzden zaten adınızı yazdırıp 10-15 dk beklemek garanti gece 11 de bile. Ortaya direkt kağıt serip tablacı ezmesi getiriyorlar ikram olarak, gayet lezzetliydi. Açık ayranları güzel, kapalı ayran olarak da içim var. Kola falan içmek isterseniz kola turka satıyorlar :) çiğ köfteleri hazır çiğ köftecilerdeki gibi değil doğulu bir anne yapmış gibi etsiz ama güzel (mardinli arkadaşımın annesinin evde yaptığı çiğ köfteyle aynı) sadece biraz acı gelebilir tadı o kadar. Fotoğraflardaki kebabın biri urfa diğeri adana usulü ve dürüm. Porsiyon değil. Yani porsiyon olarak söylediğinizde daha fazla dolu dolu geliyor. Buna rağmen gerçekten çok doyurucu sarılı tırnak pidesi de ince, sıcak ve yumuşacıktı öyle hamur ekmek yemiyorsunuz yani baya iyiydi. İşin tuhafı ayran, çiğ köfte ve 2 dürüm (fotoğraftaki gibi geliyor dürümler) toplam 590 TL tuttu ve şişe su da sınırsız ve ikram bedava. Yani 26/10/2025 itibariyle İstanbulda 2 kişi kebap yiyip tıka basa 590 TL ye doymak neredeyse imkansız. Et konusunda şüpheniz olmasın yerken anlıyorsunuz çok lezzetli, ek olarak o kadar kalabalık ki insanlar kuyruk olduğu için sürümden kazanmaları çok normal. Haftaiçi haftasonu hep kalabalıkmış. Künefeleri de çok iyiymiş ama bizim midede yer kalmadığı için yiyemedik. Ancak çay istediğimizde yok dediler fakat tatlı söyleyen herkes çay içiyordu ya kalmadı gerçekten ya da tatlı söylemeyene çay ikram etmiyorlardı emin değilim kimsenin günahını almayayım. Sürekli gidilecek, nezih ve ulaşımı kolay bir yer kesinlikle değil. Ama hem lezzetli, hem bütçe dostu ve tatbak-mahir falan onları ezer geçer derecede lezzetli. Ayrıca gayette hijyenik, tuvaletleri de çok temizdi. Ben istanbulda makul fiyatada doğru düzgün anadoluda gibi bir kebap yemek istiyorum diyorsanız gitmenizi öneririm.