Origano Pizza & Pasta ✓

Harika ağırlandığımız, çok lezzetli yemekler yediğimiz bir restorandı. Ürünlerin seçimi, pizza hamuru oldukça lezzetliydi. Mediterrano pizza dengeli ve çok lezzetliydi. Fıstıklı mortadella pizza hafif, güzel ve mortadella da lezzetliydi. Origano bistecca görece daha ağır geldi. Mutlaka tekrar gideceğim.

Pizza & Pasta’dan çok daha fazlasını sunan, sıcacık bir aile işletmesi. Mekân aydınlık, ferah ve sade bir konseptle dekore edilmiş. Masaların başlıklarına entegre çekmecelerden servis takımlarının alınması farklı ve pratik bir detay. Açık mutfak konsepti sayesinde hazırlık sürecini izleyebiliyorsunuz. Ancak zaman zaman mutfakta küçük bir karmaşa yaşandığını gözlemledik. Personel ve işletme sahibi oldukça ilgili ve samimi; fakat hepsinin bir örnek giymesi, müşteri ile personelin daha net ayırt edilmesini sağlayarak profesyonel görünümü güçlendirebilir. Ayrıca mutfak içindeki aksaklıkların misafir alanına yansımadan, daha sakin bir iletişimle çözülmesi deneyimi daha da yukarı taşıyacaktır. Lezzet tarafında ise oldukça başarılılar. Sipariş üzerine taze hazırlanan tereyağlı üç mantarlı ravioli ve pestolu lazanya gerçekten çok lezzetliydi. Ardından denediğimiz Origano Bistecca pizza ve Mediterraneo pizza hem sunum hem tat açısından keyifliydi. Pizzaların makasla kesilmesi hoş bir sunum detayı. Ancak hamur biraz kalındı; bir tık daha fazla pişirilip daha çıtır bir doku yakalanabilirdi. Krem brüle başarılıydı ve şarap eşliğinde tüm deneyim oldukça keyifli bir akşama dönüştü. Genel olarak samimi atmosferi ve lezzetli yemekleriyle güzel bir deneyim sundu. Küçük dokunuşlarla — masa yerleşimi, ekip organizasyonu ve mutfak içi koordinasyon gibi konularda — potansiyelini çok daha üst seviyeye taşıyabilecek bir işletme. Başarılarınız ve bol müşterileriniz daim olsun...

4 farklı Pizza denedik ve hepsi birbirinden lezzetliydi. Özellikle Mortadella efsaneydi. İtalya nın neredeyse her yerinde pizza yemiş biri olarak söylüyorum ki biz daha iyisini yapıyoruz. Abarttığımı düşünenlerin denemesini öneririm domatesinden zeytinyağına peynirlere kadar hepsi seçkin özel üretim malzemeler. Dışarıda kaliteli bir şeyler yemek için eşsiz bir mekan. Özellikle dışarıda yediğimiz her şeyden pişmanlık duyduğumuz bu günlerde hala umut var dedirten yerken mutluluk duymamıza sebep olan tüm çalışanlara şükranlarımı sunarım. Fiyatlar bu kalite için hiç abartı değil bu arada.Panna cotta ve Tiramisu da çok lezzetliydi.

Ankarada eğitim için olduğum son akşam geç yemek istedim. Kapanmak üzereyken gittim ve işletmeci şefi meryem hanım ve iranlı çalışanı ordaydı. son derece güleryüzle kapanışı yapmadan sadece bana servis yapıldı ve istediğim pizza hızla yapıldı , bir kadeh şarabımı bile söyledim. İşletmecilik tam olarak böyle olmalı. mekan zaten şık ve güzel. tüm detaylar düşünülmüş. ben sucuk içli pizza sipariş ettim acı reçelli. gercekten pizza hamuru ve pizza başarılı ve lezzetliydi. Özellikle italya standartlarında olduğunu söyleyebilirim.

Dün akşam Origano'da keyifli bir akşam geçirdik. Öncelikle aile sıcaklığında bir atmosferi vardı. Tüm çalışanlar güleryüzlü ve ilgiliydi. Restoranın sahibi ve kurucusu hanımefendi çok nazik ve tatlı biriydi, malzemeler hakkında kısa bilgilerle restoranın hikayesini anlattı. Bu ince bir detay bence. Zeytinyağı, domates nereden geliyor, hikayesi nedir bunları bilmek deneyimi derinleştiriyor. Menü zengin. Malzemelerin kalitesi ve verilen emek hissediliyor. Önden ekmek ve zeytinyağı geldi, oldukça lezzetliydi. Biz mantarlı pizzalardan 2.0 (porçini ve istiridye mantarlı, mozerella, isli scamorza peynirli), ricotta salata (köz biberli, ay çekirdekli, kabaklı) ricotta ve parmesan dolgulu ıspanaklı yeşil ravioli denedik. Hepsi birbirinden farklı olmasına rağmen çok uyumluydu. Yediğimiz her şeyi çokk beğendik, özellikle pizzanın hamuru çok iyi ve hafifti. Mutlaka deneyin. Gluten intoleransım var, sonrasında beni hiç rahatsız etmedi. Günün sonunda, iyi ki gelmişiz dedik. Tekrar geliriz. Ankara'da böyle bir mekan olması bizi çok mutlu etti. İtalya'da gittiğimiz restoranları anımsattı. Kesinlikle gelmelisiniz🫠💖