Bordo Mavi Balık-Erşan Yılmaz ✓

Akşam yemeği için gittik ve gerçekten çok memnun ayrıldık. Balıklar günlük ve tam kıvamında pişmişti; ne kuru ne çiğ, ustalık kokuyordu. Mezeler özenli, sofranın sunumu tertipliydi. Ortam hem ferah hem ailece rahat edilecek kadar sıcak. Çalışanların ilgisi de ayrıca takdire değerdi; kendimizi müşteri gibi değil misafir gibi hissettik. Karadeniz’in lezzetini hakkıyla yaşamak isteyen herkes gönül rahatlığıyla tercih edebilir. Bizim için keyifli bir akşam oldu, yine gider miyiz? Hiç düşünmeden evet.

Bordo Mavi Restoran’a Trabzon’a her gelişimizde mutlaka uğruyoruz; bu bizim üçüncü gelişimiz. Hatta Trabzon’a varır varmaz ilk yemek yemeye geldiğimiz yer burası oluyor. Lezzetleri gerçekten çok başarılı, özellikle levrek buğulama bizim vazgeçilmez favorimiz. Her seferinde aynı kaliteyi ve tadı bulmak bizi çok mutlu ediyor. Trabzon’a yolu düşen herkese gönül rahatlığıyla tavsiye ederim. Tiflis’teki dostlarıma da özellikle söylüyorum: Trabzon’a giderseniz mutlaka Bordo Mavi’ye uğrayın.😍❤️

Dünyaya açılmış, o kadar ünlülerin akın ettiği, elinden tuttuğu balıkçılıktan gururla gelen genç arkadaşımızın Trabzon'a daha çok uğraması gerektiğini düşünüyorum. Maalesef biz gittiğimizde bir grup var ve çok yoğundu. Siparişlerimizin sırasıyla gelmemesi, yoldan aç gelmemiz ve herşeyi isteyerek servis yapmaları biraz üzücü oldu. Fakat Ömer bey durumu o kadar hızlı toparladı ve bizleri o kadar güzel uğurladı ki tüm olanları unutturdu😇 Ben de bir balıkçı ve Dr. Su ürünleri mühendisi olarak restaurantın atmosferini beğendim. Trabzonda bir karadeniz mezgiti yiyememek üzücü. Hava şartlarından dolayı balık çeşitleri sınırlıydı. Ödenilen hesaba göre verilen hizmet yetersiz diye düşünüyorum. Ama öyle bir reyhan şerbeti var ki başka hiçbir yerde içemezsiniz 👌 Yapılan ıslak mendilin hikayesini dinleyince çok güldük 😅 Ölçüyü yanlış anlayan üretici abi doğayı değil cebini düşündüğü için biraz üzülmüş olabilirim.

Abartılıyor diyenler lütfen kendi önerilerini de buraya yazsınlar çünkü bizim gibi şehir dışından gelecek insanları arafta bırakıyorlar. İyi ki o yorumları önemsemeden gitmişiz. Hem yemeklerin lezzeti, hem çalışanların davranışları, hem ortamın şıklığı ve hijyeni gerçekten çok güzeldi. Hamsi tava ve levrek buğulama yedik, kendi salatalarından sipariş verdik. Hakikaten buğulama ve salâta muhteşemdi. Hamsi normaldi. Fındık helvası da yedik, o da gerçekten çok lezzetliydi. Yapan ustaların ellerine sağlık. Ayrıca ek olarak patates haşlama, turşu ve peynir geliyor. Ben peynir yemediğim için bilemiyorum ama eşim o peynire de bayıldı. Gayet de fiyatını hakeden bir mekan. Ek olarak porsiyon küçüklüğünden vs bahsedilmiş. Biz iyi yiyen bir çiftiz ve bu saydıklarımla tıka basa doymuştuk. Aç kalkmanız mümkün değil, gönül rahatlığıyla gidebilirsiniz :)

Erşan Beyi Masterchefte görüp mekanını çok merak etmiştik. Yolumuz Trabzon’a düşünce denemek istedik. Öncelikle mekanın çok güzel loş ve tarih kokan bir havası var. Bugün Erşan bey de oradaydı selamlaştık, çok samimi biriydi. Personeller de yeterince ilgili fakat biraz servis yavaştı onu da gösterilen rağbete yoruyoruz :) biz hamsi kızartma, hamsi ızgara, mezgit ve levrek buğulama aldık. Gerçekten bu kadar lezzet beklemiyordum. Her birini çok beğenerek yedik. Özellikle bordo mavi salatayla müthiş uyum yakalamışlar. Kendi yaptıkları reyhan şerbeti de çok güzeldi. Üzerine bir de tatlılardan yiyelim dedik ve fındıklı helvayla sütlaç aldık. Onların da her biri çok lezzetliydi. Beklentimi biraz düşürüp gitmiştim, şişirildiğini düşünüyordum ama gerçekten yanıldım. Tekrar yolumuz düşerse zevkle gidip lezzetlerinden tatmak isteriz :) (4 çeşit balık, 2 çeşit salata, 7 tane şerbet, 3 sütlaç ve 3 helvaya 7300 tl ödedik)