Gülcemal Manisa Kebapçısı ✓

İsmi tabletlerde geçmesede şehrin isim yapmış bu lezzetini tatmadan olmazdı. 1.5 porsiyon + 2 üzüm suyu + 1 su için 700-750 lira gibi bir ücret ödedik. Porsiyon küçük ama mekana özel değil genel olarak bu şekilde-ymiş. Çalışanlar çok ilgili ve kibar. Mekan ve tabak çanak pırıl pırıl. %80 dana %20 kuzu eti dediler. Yemeden olmaz 🤗

7 ocak 2026 tarihinde buraya geldik. İlk defa Manisa kebabı yiyeceğimiz için oldukça heyecanlıydık. Fakat her yerde olduğu gibi burada da porsiyonlar az fiyatlar yüksekti. Normal bir erkeğin bir porsiyonla doymadı imkansız. Biz duble yedik alttaki pide olmasa yine doymazdık. Lezzete gelecek olursak, bir Bursalı olarak pideli köfteye alıştığımıza mı bilmiyorum ama bana lezzetsiz geldi. İkram olarak da yalnızca marul ve soğan vardı. Sonrasında sütlaç siparişi verdik. (120 tl) Hayal kırıklığımız daha da arttı. Damla sakızlı ve günlük yapıldığını söyledi garson. Fakat masadaki 4 kişide sütlacı tatsız bulduk. Su ilave edilmiş gibiydi. İşletme çay servisi olmamasıda üzücüydü. Bir daha Manisaya gelirsem buraya gelir miyim? Gelmem.

Eski hâlini bilmiyorum ama bu köfte olmamış maalesef. Manisa kebabı deyince anladığım kadarıyla ilk akla gelen yerlerden biri olmayı sürdüren bu mekândan daha özenli hazırlanmış bir köfte beklerdim. Servis edildiği şekilde üstteki kısım yanığa yakın, altı ise pişmemiş şekildeydi. Bir de yoğurtlu aldığım için köftenin lezzetinden epey mahrum kaldım. Bu da yemeği yavanlaştırdı. Çayı yok, kemalpaşa vasat ve kötü sunumlu, salata da kara kuru. Manisa için önemli markalardan biri olduğunu gördüğüm Gülcemal'in eski günlerine geri dönmesi temennisiyle diyelim.

23 Kasım 2025 Pazar günü Gülcemal'daydık. Değişik tarihlerde bir çok kez gelmişliğim vardır. Kuruluşu 1957 imiş. Zaman içerisinde her yerde olduğu gibi burada da fiyatlar büyüdü, porsiyonlar küçüldü. Bir porsiyon Manisa Kebapta incecik 6 adet köfte var. Köftenin altındaki dilimlenmiş pide olmasa doymanız mümkün değil. Hoş pide ile de pek doymanız mümkün değil. Pide ile tereyağın buluşması ve sıcacık yenilmesi, bir çok vatandaşımız gibi benim de hayır diyemeyeceğim bir lezzet. Kebap, bakır tabakta servis ediliyor. Kebabın yanında, ince kıyılmış kuru soğan ile maruldan oluşan minik bir tabak ikram olarak sunuluyor. Manisa Kebabının porsiyon fiyatı 300 TL. Yoğurtluya 20 TL fark alıyorlar. Kendi imalları gazoz şişesi görünümlü hemen hemen 1.5 su bardağı gelen ayranları 50 TL ve fena değil. Baem ( Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü) marka üzüm suyu ve koruk suyu menülerinde mevcut. Ben daha önceki gelişlerimde denedim ve sevmedim. Benim damak tadıma uygun değil.

50 dk bekledik! 50 DAKİKA BEKLEDİK! Köfte soğuk geldi, inanılmaz bir tecrübeydi yazık gerçekten. Herkes meşhur diyor, 15-20 masalık işletmeye servisi yetiştiremiyorlar. Manisa kebabı diye yediğimiz köftenin hiç bir olayı yok, kıymayı tuzlayıp parmak boyunda pişirmişler. İçinde kuzu da yok, baharat da yok, soğan yada sarımsak da yok ve en acısı köftede bence yeterli yağ da yok. Ciddi şekilde düzeltilmesi gereken eksikleri var, bunları bilerek yaptıklarını düşünmüyorum ama yetişemiyorsanız yatırım yapmalısınız yada danışmalık almalısınız. Not: Fotoğraflar 1,5 posiyon 21.09.2025