Girit Pastanesi 1950 ✓

Akşam yer bulamayıp sonraki gün gittiğim yer. İnanılmaz güzel kazandibi yapıyorlar kesinlikle deneyin. Dondurmaların porsiyonları büyük ve lezzetli başarılı. Supangle denedik oda harika, ama kazandibini tek gecerim. Kesinlikle deneyin.

Buraya bayramda ailece gittik. İlk başta önümüzde uzun bir kuyruk olduğu için sıkıldık ve acaba gitmesek mi diye düşünüyorduk. Fakat bademli kazandibi ürünleri gerçekten müthiş. Üstelik porsiyon olarak da büyük, fiyat makul. Tadı hala damağımda. Sipariş vermek için sıraya gidip adınızı yazdırıyorsunuz. Dışarıda veya içeride üst katta oturabilirsiniz. Mekan olarak küçük, ama denenmesi gereken bir mekan. Biz çok beğendik. Özellikle bademli kazandibi her yerde bulabileceğiniz bir ürün değil.

Porsiyonlar hayatımda gördüğüm en büyük porsiyonlar arasındaydı. Tahminen 500 gram civarında bir servis sunuluyordu ve bu açıdan oldukça tatmin ediciydi. Tatlı olarak denediğimiz kazandibi ise bana “Süt Çiçeği” restoranındaki kazandibini hatırlattı. Ancak Beylerbeyi Profiterol’deki kazandibi gibi tavuk göğsünü andıran, lif lif ayrılan bir yapıya sahip değildi. Burada bir karşılaştırma yapmak adına bunu belirtiyorum; çünkü orijinal kazandibinin aslında bu işletmede sunulduğu şekilde olması gerektiğini biliyorum. Kazandibi, geleneksel karakterini koruyordu. Yoğun süt aroması belirgin şekilde hissediliyor, yanık kısmı da tatlıya güzel bir denge katıyordu. Genel olarak beklentiyi rahatlıkla karşılayan başarılı bir tatlıydı. Dondurmasını ise maalesef beğenmedim. Kıvam olarak olması gerekenden uzak, buzlanmış ve kristalleşmiş bir yapısı vardı. Bu nedenle lezzet deneyimini olumsuz etkiledi. Reçete veya saklama koşulları tarafında yapılacak iyileştirmelerle çok daha başarılı bir hale gelebilir.

Porsiyon büyük, bademli kazandibi tercih ettik lezzeti de güzeldi. Çok kalabalık bir zamanda gittiğimiz için sanıyorum hizmet daha iyi olabilirdi ama genel olarak memnun ayrıldık.

Girit fırınında bademli kazandibi yedik çok güzeldi orda bademli süt reçeli görünce almak istedim. Ancak eve geldiğimde kavanozu açınca isli peynir gibi bir koku çıktı. Son kullanma tarihine bakmak istedim ancak kutunun üzerinde yazıyor ibaresi vardı, kutunun üstüne de yazılmamış. Baktığımda zaten küflendiğini farkettim. Fotoğrafları ekliyorum. Büyük bir hayal kırıklığı.