Balıkçım Urla ✓

Urla’da mevsiminde en taze balıkları ve en lezzetli mezeleri yiyebileceğiniz balık mekanı herkese tavsiye ederim

Balıkçım Urla’da geçirdiğimiz akşam unutulmazdı! Emrah Bey’in ustalıkla hazırladığı taptaze mavi yengeç ve levrek marin, uluslararası mutfak dokunuşlarıyla birleşince ortaya damak çatlatan lezzetler çıktı. Hem taptaze deniz ürünleri hem de sıcacık misafirperverlik… Burada sadece yemek değil, gerçekten özel bir deneyim yaşıyorsunuz. Sadece Urla’ya yolunuz düştüğünde değil; rotanızı özellikle Balıkçım Urla’ya çevirin, pişman olmazsınız!”

İç mekân sade, aile işletmesi havasında. Manzara yok. Karides ve kalamar lezzetliydi ancak mezeler ve çay düzensiz geldi. Salatada kullanılan domatesler bayatlamış gibiydi, tadı kötüydü. Balık siparişi bize sorulmadan hazırlandığı için beklemek zorunda kaldık, tadı da ortalama altındaydı. Paket olarak istediğimiz kalamar ise hiç gelmedi. Fiyatlar ise bölge ortalamasının üzerinde. Genel olarak orta düzeyde bir deneyimdi; servis, iletişim ve tazelik konusunda daha özenli olunabilir.

Yakın bir dostumun daveti üzerine gittiğim ve öğünümün bir lezzet şölenine döndüğü mistik bir balık restaurantı. İşletmenin sahibi Emre Bey diye bir beyefendi, eşi ile birlikte işletiyor. Kendileri ile orada tanıştık, çok sıcakkanlı insanlar. Servis kendisinde Emre Beyin, mutfak da eşimde diye iş bölümü yapmışlar ama eşine sorduğumuzda ben heryerdeyim diyor :) Bir hanım eli değdiği çok belli zaten lakin Emre bey ve servisteki cefakar çalışanların emeği yadsınamaz. İkram ettikleri tüm ürünler için brief aldık Emre Bey’den. Heyecanla ve aşkla anlattı nasıl yaptıklarını. Lakerdanın yapılış hikayesini , bakın bu balık o yediğiniz balık diye, avlanış videolarını bize gösterdi. 10’dan fazla meze yedik. Bazıya sarılı kremalı levrek, muska yufka ile yapılmış deniz mahsulü böreği, kalamar tava, Girit ezmesi, kalamar dolma…Hepsi birbirinden güzeldi. Son dokunuş levrek lokum ile oldu, pişme derecesi, balığın lezzeti ve sululuğu tam kıvamında idi. Tam kalkacaktık ki beyaz çikolata, karemelize şeker ve tereyağ eşliğinde özel sıcak bir sufle geldi, videosu mevcuttur, dondurma eşliğinde efsane bir kapanış oldu. Tekrar Urla’ya geleceğim günü şimdiden iple çeker oldum. Hiç tereddüt etmeden bu mekana sizleri de davet ediyorum onlar adına :)

Arkadaşımızın nikahı sonrası yemek için geldik, mezeler,balık, ara sıcaklar ve salata süperdi. Garsonlar ilgi alakalıydı, park sorunu yoktu, sadece biraz sıcaktı , havalandırma daha iyi olabilirdi. Mekanı kapattığımız için dışarıdan müşteri yoktu, biz ilgili ve alakadan memnun ayrıldık, tavsiye ederiz.