Asi Künefeleri Kadıköy ✓

İlhan Söyler ⭐ 1,0

Asi Değil, "Vasat" Künefe: Gastronomiye ve Müşteriye Saygısı Olmayan Bir İşletme! ​16 binin üzerinde puanı olan, üst seviye bir Yerel Rehber ve gastronomi yorumcusuyum. Aynı zamanda aşçı bir babanın evladı ve en önemlisi aslen Hataylı (Antakyalı) birinin eşi olarak künefenin ne olduğunu, peynirinin nasıl sünmesi gerektiğini, kadayıfının dokusunu çok iyi bilirim. Bugün Kadıköy Asi Künefe’de hayatımızın en kötü, en vasat tatlı deneyimini yaşadık; adeta yemez olaydık! ​Önümüze gelen şey künefe değil; hamuru kötü, peyniri asla sünmeyen, lezzetsiz, yerken ağızda parça pinçik dağılan, adeta talaş veya kalitesiz bir irmik helvası kıvamında bir fiyaskoydu. Künefe dediğin bütüncül olur, peyniri uzar, kadayıfı o şerbeti hakkıyla taşır. Burada ise tabakta paramparça olan bir hamur yığınına maruz kaldık. Zaten tabakları neredeyse olduğu gibi bırakıp kalktık (görsellerde ne kadarını yiyemeyip bıraktığımız açıkça görünüyor). ​İşin lezzet kısmındaki bu sınıfta kalma durumu, işletmecilik anlayışıyla birleşince tam bir felakete dönüştü. Hesabı öderken kasada işletme sahibine durumu açık açık anlattım. "Tabağı yiyemeden bıraktık, bize afiyet olmadı, durum bu" dememe rağmen karşımdaki kişiden ne bir özür, ne hatayı telafi etme çabası, ne de müşteri memnuniyetini önemseyen tek bir kelime duyabildim. Duvara konuşuyormuşum gibi, robotik ve saygısız bir ısrarla "Afiyet olsun" demeye devam ettiler. Ben "Afiyet olmadı, yiyemedik" diyorum, adamlar parayı alıp arkasını dönüyor. ​Gastronomi bir bütündür; sadece önünüze koyduğunuz ürünle değil, o ürünü arkasında durarak, eleştiriyi dinleyerek ve müşteriye saygı duyarak taçlandırırsınız. Kadıköy gibi rekabetin yoğun olduğu bir yerde, bu kalitesizlikle ve bu kibirli, vurdumduymaz esnaflık anlayışıyla bir yere varamazsınız. Hatay künefesi kültürünün yanından bile geçmeyen bu mekana bir daha asla adım atmam. Paranızı ve damak tadınızı çöpe atmak istemiyorsanız kesinlikle uzak durun!

S.F Eren ⭐ 4,0

Yer bulmak konusunda sorun yaşamazsanız keyifli bir yer. Arkadaşlar kalabalıktan bir yoruluyorlar sanırım, kısa cevaplar ile istediğinizi getiriyor. Güzel ve uygun ama favorim katmer. Bugün yine künefe denedim yine favorim katmer :)

Didem KAYIKÇI ⭐ 1,0

Önünden geçerken mis gibi kokusuna ve görünümüne aldandığımız künefe bildiğin kaşarlı tost üstü şerbet dökülmüş gibi geldi. Kadayıfı parça parça un gibi döküldü lezzeti de çok kötüydü ufacık bir dilim künefe 240₺ biz ettik siz etmeyin

Gürhan Önuçak ⭐ 3,0

Hayatınızda ilk defa künefe yiyorsanız, Hatay'da ve yakın şehirlerde hiç künefe yemediyseniz lezzet olarak sizi tatmin eder. Ama gerçek künefenin tadını, lezzetini bilenler için vasat kalıyor malesef. Yerel bir lezzet büyük şehirlere geldi mi, malesef hep aynı sorun yaşanıyor. Kebabından tut, çorbasına, tatlısına kadar.. Emin olun, yerinde yediğiniz kebap yanında ikram edilen maydonoz bile, İstanbulda en iyi kebapçı yediğimizden daha lezzetli. Endüstriyel ve hızlı tüketim mutfak/yemek işi ne lezzet bıraktı ne de ağız tadı...

Arkın Ö. 11 ⭐ 1,0

Bir kunefe ne kadar kotu olabilirse o kadar kotuydu. Ekmek gibi kalin sicak degil sogumus. Basindaki hatay ve kunefe ismine yazik. Burada kunefe yiyen turist kunefeyi baska bir tatli sanar.