Tahmis Kahvesi ✓

Tahmis, ünü sağır sultanın bile duyduğu Antep’in hem fiziki (coğrafi) hem de manevi (cazibe merkezi) olarak merkezinde yer alıyor. Mekan Antep eski çarşıdan geçen yolun iki tarafına kurulmuş karşılıklı iki dükkandan oluşuyor. Eski çarşıda tabiri caizse tüm yolların kendisine çıktığı, şehrin/çarşının tam göbeğinde, kalbinde. Ziyaretçilerin cazibe/çekim merkezi haline gelmiş durumda. Öyle ki kahve deyince Antep’te akla ilk Tahmis geliyor. Karşılıklı iki dükkandan biri içi ve dışı ile tarihi bir yapı olup iç dekorasyonu ve ambiyansı, bu tarihi olma havasını oldukça yansıtıyor. Yapının iskeleti antepin beyaz taşları ile bina edilmiş, iç mekan ise Antep’in eski evlerindeki ahşap ile dekore edilmiş. Tek katlı yüksek tavan olan binanın arka kısmında ahşaptan oluşan asma kat bulunuyor. Bu binada sigara ve nargile içilmiyor. Sadece Kahve ve çay gibi içecek/meşrubat çeşitleri bulunuyor. Karşıdaki dükkanın ön kısmında küçük bir bölüm satış dükkanı, arka kısımda bir açık, bir de yarı açık şeklinde iki bölüm var. Bu bölümlerin, hem tarihi bir değeri olmadığı hem de sigara ve nargile içildiği için herhangi bir nargile cafeden farkı yok. Tecrübemize gelince biz yağmurlu bir Antep sabahında saat 10:00 gibi gittik içerisi bomboştu, sadece üç beş kişi vardı. Yola bakan cam kenarında oturduk, Türk ve kahvesi menengiç siparişi ettik. Masaya meşhur çerezlerinden ikramlık geliyor. Çerezlerin tat olarak pek bir cazibesi yoksa da içerisindeki ürünlerden dolayı aktarlarda “hazım çerezi” olarak biliniyor. Ve gerçekten de sabahki ciğer ve katmer “seansları”ndan sonra midemizi rahatlatıyor. Dışarıda hafif yağmur, içerisi sakin kimsecikler yok, bu sakin ortamda klasik Türküler çalışıyor arka fonda... Ve hanım ile birbirimize türkü armağan ediyoruz: sıradaki benden sana, üçüncü çalacak türkü ise senden bana… Hanımın gönlünü bir daha fethediyorum Tahmis sayesinde:) Bu sukuneti ve ambiyansı uzun bir süre hatırımızda tutacağız muhtemelen. Ertesi gün, ikimdi vakti yine kahvemizi Tahmis’te içmek için gittik ki ne görelim, evlere şenlik! Caddeye doğru uzanmış uzun bir kuyruk, içerisi tıklım tıkış. Dünki o sakin ve huzurlu ortamdan eser yok, içerisi keşmekeş. Sesler birbirine karışmış, bir kakafoni… Karşı satış dükkalarından hediyelik kahvelerimizi alıp içeri girmeden başka bir yere geçiyoruz. Bir daha gelirsen sabah saatlerinde ya da akşam geç saatlerde uğramalısın diye kendi kendimi tembihliyorum yol boyunca:) Tahmis’in hemen yan tarafında baklava satış dükkanı da var. Çok bilinmese de tatlıları da fena değil diye duydum. Fiyatlar, genel olarak turistik bir mekan için fena değil. İşletmeye bol ve bereketli kazançlar diliyorum.

Tarihi eski mekanın hemen karşısında yeni mekanlarıda mevcut. Eski olan işletme içersinde üst kata öğleye kadar hizmet verilmiyor. İç mekan dekor gayet şık ve keyifli. Hızmet hızlı ve kaliteli. Kahveler gayet lezzetli. Fiyatlar ise makul. Araç parkı bulunmuyor.

Tahmis Kahvecisi’nde menengiç kahvesi denedik. Türk kahvesi seven biri olarak açıkçası menengiç kahvesini pek beğenemedim; tadı alışılmışın dışında, Türk kahvesiyle birebir benzerliği yok. Ben yarısını bile içemedim ama eşim beğendi ve içti. Bana göre her zaman içilecek bir kahve değil, seveni sever sevmeyeni pek sevmez diyebilirim. Yanında ikram olarak farklı bir kuruyemiş getiriyorlar, o da damak tadıma çok uymadı. Menengiç kahvesinin fiyatı tanesi 100 TL’ydi.

Mekanın iç dizaynı ve ortamı güzeldi. Fakat kahvelerinde extra bir durum yoktu. Sunum ise klasik kahve sunumuydu. Aynı kahve tadını emin olun çoğu yerde bulabilirsiniz. Atmosfer gerçekten keyifliydi. Siparişler geç geldiği için 3 yıldız vermek zorunda kaldım. Fiyatlara gelecek olursak Türk kahvesi ve menengiç kahvesi 100er tlydi.

Eski yerinde yer kalmadığı için yeni yerine oturdum. Kahvesi standart bir özelliği yok. Eski yerine oturmadığım için tarihi atmosferi alamadım. Bakırcılar çarşısına yakın. İlgi alaka zayıf çerez tabağı da çok ilgimi çekmedi