Diyarbakır Lahmacun Merkezi ✓

Lahmacunlar lezzetli, epey ince. Mezeler çeşitlendirilebilir. Acılı ve acısız ikisini de deneyimledik. Hizmet hızlı, çalışanlar ilgiliydi. Sonunda çay ikramı olsa daha güzel olurdu.

Ömer tinte'nin reklamından sonra aşırı şişirilmiş bir mekan. Lahmacun ve pide hamurlari çok ince gerçekten. Fakat ürünlerde et yok. Bildiğin sebze koyuyorlar. Lahmacunda kıymayı geçtim yağ bile çok az. Kuşbaşı pide dediğin et görürsün. Bunlarda yok. Harcı yapan kişiyi çağırdım. Haklısın abi fakat benden böyle yap dedikleri için böyle oluyor dedi. Kasada belirt ücret az alırlar dedi. Durumu dememle kasadaki ablanın burnundan kıl aldırmayışı bir oldu. Diyarbakır da hangi restorana gitsen garnitur meze vs ikram olarak getirirler. Bunlarda çeyrek soğan geliyor o da sumaksız. Getirdikleri maydanozun yarısı sararmış. Lavabo vs desen acayip bir yerde ortalıkta. Vejeteryan lahnacun ve pide sevenler şansını deneyebilir. Onun harici sıkışık mekanda hayal kırıklığı yaşamak istemiyorsanız başka mekanlara bakın derim. Aşağıya getirdikleri pideler koydum.

Muh te şem !! Hep referans aldığım ve karşılaştırdığım bir lahmacuncu vardı, ordan daha iyi burası :) Yediğim en iyi lahmacun sanırım. Puanın neden düşük olduğunu da söyleyeyim ; insanlar yoğunluktan dolayı çok beklemişler ve haliyle rahatsız oldukları için düşük puan veriyorlar. Bakarsanız eğer lezzetine pek bir şey diyen yok. Şanslıydık biz çok fazla beklemedik :) Diyarbakır Sur’da Ulu camiye çok yakın Kapalıçarşı’nın içerisinde. Zaten tabelalar yönlendiriyor. Birkere öyle çok çıtır değil ama hamuru,harcı,baharatı ve acısı tammm kıvamında. Kesinlikle tek ısırıkta yarısı yeniyor, öyle yağı da akmıyor aşağı. Yanındaki ayran da muhteşem. Pazar yine gidelim dedik ama kapalıydı 🥲 Hem girişte hem de üst katta oldukça fazla alanı var. Fiyatı da bence batıya oranla ucuz, adeti 90 tl. Kesinlikle buraya gelinmeli. Ben iyiki tatmışım diyorumm

Lahmacun nasıl olması gerekiyorsa tam olarak o şekilde. İncecik hamur, abartılmamış ve dengeli bir harç… Çıtır çıtır ama kırılıp dökülmeyen ve kesinlikle rahatsız etmeyen bir lahmacun. Hem normal hem de harcın tadını daha net almak için acısız olanı denedim; ikisi de oldukça lezzetliydi. Normal acılı lahmacunda acı dengesi yerindeydi, şehir dışından gelenler için acılı sayılabilir. Ayran ise standarttı, hatta biraz fazla duruydu. Diyarbakır’a yolunuz düşerse buraya mutlaka uğramanızı tavsiye ederim.

4 kişi 8 normal acılı lahmacun 4 açık ayran istedik. Önden resimde gördüğünüz soğan maydanoz tabakları geldi sonra ayranlar. Masada bulunan 4 küçük sudan birini kullandık. Fiyat 835₺ Çok lezzetli lahmacunları, giriş bölümü güzel fakat üst katlar biraz daha temiz olabilir.