Carne RESTAURANT ✓

Yaklaşık 1 yıl önce gelip memnun kalmıştık. Tekrar gelelim dedik ama galiba menü değişmiş daha önce yediklerimiz yoktu. Trüf aromalı ballı patates söyledik trüf tadı hiç yoktu lezzet de yok denilecek kadar azdı o yüzden bol balla tüketmemizi söylüyorlar sonra tatlı bir hal alıyor zaten. Bozcaada asma yaprağı salatası söyledik onun da pek bir lezzeti yoktu. Pappardelle denemek istemiştim o ellerinde kalmamış o yüzden bize garson hanımefendi balıkçı pilavı önerdi sunumlar çok güzel şekilde geliyor ama pilav bizim damak zevkimize hiç hitap etmedi 1-2 kaşık yiyip bıraktık maalesef. İstediğimiz şarapta menüde olmasına rağmen ellerinde yoktu onu da başka bir şarap ile değiştirmek durumunda kaldık. Ayrıca başlangıçta söylediğimiz patates henüz bitmemesine rağmen ana yemeğiniz hazır olmak üzere denilerek tabaklar sorulmadan önümüzden toplandı. Garson hanım bizim yemekten memnun kalmadığımızı anlayınca ikram olarak meyve tabağı getirdi. Kendisine teşekkür ederiz ama ne yazıkki 2. Kere geldiğim restoranı artık tercih etmeyeceğiz

Gökçeada Baby Kalamar ve Ekşi Sarma Salatasını mutlaka denemeniz lazım, mest olacaksınız. Biz ana yemek olarak “Balıkçı Pilavı” söyledik. İçindeki kalkan çok pişmiş ve kurumuştu, kılçıkları tam ayıklanmamıştı, malesef bizden eksi not aldı. Tatlı olarak Taze Yoğurt Mouse söyledik, mutlaka güzel bir kapanış için deneyin. Hizmet 10/10du, temizlik 10/10 du. Çanakkale’de mutlaka deneyimlenmesi gereken bir mekan.

Yiyecekler oldukça lezzetli, ortam güzel. Kendinizi özel hissetmek istediğinizde gidilecek yer.

Çanakkale’de bugüne kadar tattığım en özel lezzetleri Carne Restaurant’ta deneyimledim. Risotto, ismini unuttuğum et yemeği ve özellikle asma yaprağı salatası tam anlamıyla efsane ötesiydi, hayatımda böyle bir tatla karşılaşmamıştım. Sadece yemekler değil, atmosfer ve hizmet de aynı özenle hazırlanmıştı. Bizimle yakından ilgilenen Hasan Bey’e ve tüm ekibe gönülden teşekkür ederim. Misafirperverlikleri ve güler yüzleriyle kendimizi çok değerli hissettirdiler. Çanakkale’ye yolu düşen herkese gönül rahatlığıyla tavsiye ederim. 🌿✨

This restaurant, nestled within a hotel just off the highway and very close to the Çanakkale Bridge, is an absolute hidden gem — especially for wine lovers. You wouldn’t expect such a remarkable experience from a place so conveniently located, but it truly exceeds expectations. First things first: the wine. The cellar is large, beautifully curated, and filled with an impressive selection — including rare bottles that even seasoned wine experts will appreciate. Whether you’re a curious enthusiast or a true connoisseur, you’re in for a treat. The service? Simply outstanding. From the moment you’re greeted, the team makes you feel genuinely welcome. There’s even a complimentary welcome cocktail, which is a lovely touch. The sommelier clearly knows their craft and is more than happy to guide you through the wine list with genuine enthusiasm and expertise. The food is just as memorable as the wine. With a menu featuring well-prepared Mediterranean favourites, fresh fish, and high-quality meat dishes, everything we tried was spot on. The star of the meal, though, was their special salad with vine leaves — a unique and absolutely delicious creation. The restaurant manager sets the tone for the entire team: warm, attentive, and inviting. The atmosphere is relaxed yet elegant, making it perfect for casual dinners or special gatherings. They’re also wonderfully flexible when it comes to organising wine tastings or themed events. Oh — and there’s an EV charger in the parking lot, which is a thoughtful bonus. All in all, this is the kind of place that deserves far more than 5 stars. A true standout — not only for wine lovers, but for anyone who appreciates excellent food, heartfelt service, and memorable experiences. ⸻ 🇹🇷 Türkçe Otoyolun hemen yanında, Çanakkale Köprüsü’ne oldukça yakın konumda yer alan bu otelin restoranı, tam anlamıyla gizli bir cevher. Özellikle şarap tutkunları için adeta bir keşif noktası! Öncelikle şaraplardan bahsedelim: Geniş ve özenle düzenlenmiş bir mahzen, içerisinde nadir bulunan şaraplarla dolu. Sadece meraklıları değil, profesyonel şarap uzmanlarını bile mutlu edecek kadar özel bir seçkiye sahip. Gerçekten etkileyici. Hizmet kalitesi harika. İlk karşılamadan itibaren kendinizi çok özel hissediyorsunuz. Hoş geldiniz kokteyli gibi küçük ama zarif dokunuşlar da unutulmamış. Şarap konusunda bilgili ve ilgili bir sommeliyer, menüdeki seçenekler konusunda hem yönlendirici hem de keyifli sohbet sunuyor. Yemekler de şaraplar kadar başarılı. Menüde Akdeniz mutfağından et ve balık seçenekleri yer alıyor, her biri özenle hazırlanmış. Ama asıl yıldız: Asma yapraklı özel salataları. Gerçekten çok farklı ve muazzam lezzetli bir tabak. Restoran müdürü, samimi ve misafirperver tavrıyla tüm ekibe ilham veriyor. Ortam hem rahatlatıcı hem de zarif; ister sıradan bir akşam yemeği, ister özel bir etkinlik için ideal. Üstelik şarap tadımı veya özel konseptli buluşmalar için de oldukça esnekler. Bir de küçük ama önemli bir artı: Otoparkta elektrikli araç şarj ünitesi mevcut. Kısacası bu restoran, yalnızca şarap sevenler için değil; lezzetli yemek, içten hizmet ve unutulmaz bir atmosfer arayan herkes için öne çıkan bir adres. 5 yıldızdan fazlasını hak ediyor.