Közbahçe Steak House Balat ✓

İlk defa ziyaret ettiğimiz bir mekandı, oldukça memnun kaldık. Ben kasap köfte ve közbahçe salata tercih ettim gayet lezzetliydi. Közbahçe salatayı özellikle tavsiye ederim masadaki herkes çok beğendi. Şık ve konforlu bir atmosfere sahip. Fiyatlar bulunduğu konuma göre ve yemeklerin lezzetine göre normal.

Tad ortalamaydı. Fiyatlar biraz normalin üzerindeydi. Mekân oldukça kalabalık olduğu için siparişlerimiz zaman zaman unutuldu; çalışan sayısı yetersizdi. Buna rağmen atmosferi güzeldi. Kahve ve çay ikram edilmesi de olumlu bir detaydı.

Yıllardır severek gittiğim ve 5 tam yıldız verdiğim KözBahçe restoranı aylar önce kapanmış ve çok üzülmüştüm anlam da verememiştim, bu restoranın müdavimi sayılırdım Balat'a yeni şubessini yakın zamanda açmışlar, hayırlı olsun eskiden müdavimi olduğum restorana artık gelmeyeceğim, sebebini okumak isteyenler buyrun. Eski yerindeki gibi yine dekor çok şık, iyi bir et restoranınıza geldiğinizi hissediyorsunuz. Yine de önceki şubenin ambiyanısını tercih ederim ama burası da çok şık olmuş. Hizmette hiçbir farklılık yok, garsonlar yeteneklililer, hızlı ve güleryüzlüler, servise tam puan versem de şu su açma avamlığını bıraksanız artık. En azından sorun, böyle saçma sapan uygulamayı ayak altı restoranlar yapıyor. İsterseniz tüm menüdeki etleri de sormadan masaya yığın, yada içecek dolabını da... 70 TL için yapmayın böyle garip hareketler. Ambiyansa çok yüsek not veremesemde dekoru sevdim, dekor , hizmet ve et kalitesi aynı şekilde korunmuş yani çok beğendim. Dana lokum iyiydi, et kalitesi ve pişirilmesine diyecek sözüm yok, süryani içlik köftesi porsiyona göre fiyatı makul ama iç harcı yağ ve soğan oranı az. Önceki şubede etten ziyade tulum peynirli salatası için gelirdim, öyle bir salata ki etin önüne geçebiliyor, tatlı, ekşi uyumu şahane müthiş bir şey, bu şubede maalesef vasat bir salata olarak kalmış, çok üzüldüm. Eski şubede masaya oturup sipariş verdiğimde su açma gibi acayip işleri hatırlamıyorum ama hatırladığım şey siparişleri beklerken misafirlerine atıştırması için sıcacık pide, tereyağı, tulum ve salça getirilerdi burada ise hiçbir şey getirilmedi. Yemekler geldiğinde dahi ekmek getirilmedi, ben istedim sonrasında getirdiler... İkram ürünleri kaldırıp etlerin fiyatını astronomik yapmışlar! Yani sözün kısası önceki şubesinde misafir gibi hissetmişken burada yolunacak müşteri olarak görüldüm , hiç hoşlanmadım. 200 gram dedikleri dana lokum porsiyonu €20, porsiyon fiyatı Amsterdam'daki Arjantin et restoranlarından pahalı. Yemek yerken foseptik temizleyen vidanjör sesi ile yemek yemek zorunda kaldım. Böyle bir ambiyans vardı. İçeride mescid yok, 1 aydır açık ama mescid için yer bulamadık dedi garson, yazık üzüldüm vallahi... Evet, Bursa'daki en sevdiğim restoranı ne hale getirmişler, ilk ve son gelişim olacak. Her şey ambiyans değil,hizmet yada ürün kalitesi bile yeterli olmayabiliyor, restoran işletmeciliği bir harmoni, fiyatlandırma, da önemli, sürdürülebilirlikte, işletmecilik yatırım yaptım fiyat yükseltirim demekle olmuyor maalesef. Bursa'da en sevdiğim et restoranının bu hali beni gerçekten üzdü.

Yeni yerinde Közbahçe kaldığı yerden devam ediyor. Etler lezzetliydi. Süryani haşlanmış içli köfte muazzam. İstiridye mantarı ise et gibi zaten. Köftenin yanında bir sos iyi gider diye düşünüyorum. Bende konumu yanlış verdi. Madonun tam karşısında kalıyor.

Közbahçe Steak House Balat, et konusunda gerçekten iddialı bir mekân! Özellikle tereyağlı Lokum mutlaka denenmeli — etin pişme dengesi, lezzeti ve yumuşaklığı tam kıvamında. Menüsü oldukça geniş; sadece et çeşitleriyle değil, kahvaltıdan akşam yemeğine kadar sunduğu alternatiflerle de öne çıkıyor. Her damak zevkine hitap eden seçenekler mevcut. Mekânın iç tasarımı ve ambiyansı son derece hoş; sıcak, ferah ve misafirlerini rahat ettiren bir atmosfer yaratılmış. Servis ekibi de oldukça ilgili ve profesyonel, her şeyin eksiksiz olması için özen gösteriyorlar. Genel olarak, lezzet–hizmet–fiyat dengesi gayet başarılı. Hem keyifli bir yemek deneyimi yaşamak hem de kaliteli et yemek isteyenler için Balat’ta mutlaka uğranması gereken bir adres.