Tirilye Muhallebicisi ✓

Tatlı başladı acı bitti Paket servisleri olmadığını öğrenince oğlumla beraber atladık gittik. Paket istiyoruz dediğimizde ya tatlı başına 300 lira depozito verirsiniz ya da başka kaba aktarırız ama şekli bozulur dediler. Tamam bozulsun dedik başladık beklemeye. Uzun ve kuru kuru bir bekleyişin ardından oğlum anne tatlının yarısı kaşıkta kalıyor deyince kaşığı yalayabilirsiniz dediler. İnanabiliyor musunuz ve gayet de ciddi olduklarını söylediler. Bu gayet ciddiyetsiz işletme sonra da 7 adet çoğunluğu geleneksel Türk tatlısı olan tatlı için tam 2625₺ aldı. Burası ne Michelin yıldızlı bir işletme ne ultra lüks malzemeler kullanan birinci sınıf bir işletme. Zaten bir şey ikram etmeden bekletmeleri, orada oturup yiyenle aynı fiyata üstelik eksik ürün vermeleri hata üzerine 2625₺. Şok oldum. İzmir’den misafir olarak gelmiştim. İzmir’in tüm Türkiye tarafından bilinen popüler pastanelerinde dahi bu rakamlar yok. Geleneksel bir tatlının fiyatı 400 liraya yakın olamaz. Ayrıca burası bir metropol değil. Tada gelecek olursak kalitesiz. Orman meyveli tatlının meyveleri acımış, keşkülün tadı bir acayip endüstriyel bir tad var. Kasada aşırı pahalısınız dediğimde biz yılda bir kez zam yapıyoruz dediler. Anlaşılan işletme sahiplerinin paraya çok ihtiyacı var ama bu böyle kalitesiz ve hadsiz şekilde bir hizmetle elde edilmeye çalışıldığında adı başka bir şey oluyor. İşletmeyi ticaret odasına da şikayet edeceğim. Böyle saçma bir fiyat politikasını uygulayana da uygulatana da umarım yakın zamanda bir uyarı gelir. Eğer hala gitmeyi düşünüyorsanız gitmediğinizde kaçıracağınız bir tat yok yine de kazıklanmaya ihtiyacınız varsa buyrun gidin.

Mudanya sahilinde yürürken tesadüfen girdik. Konumu oldukça iyi. Mekan ve ortamın atmosferi güzeldi. Sahil kenarında kahvaltı yada yemek için de tercih edilebilir. Menüsü oldukça zengin. Biz tatlı yemek, çay kahve içmek için gittik. Keyifli vakit geçirmek için güzel ve şık bir yer. Fiyatlarda benzer yerler gibi bir tık pahalı. Bu fiyatlara göre hijyen biraz yetersiz, çalışanlara hijyen konusunda eğitim verilmeli.

Mudanya’da ne yenir derken haritada karşıma çıkan bir mekan. Keşkül benden 9/10 aldı. Bademin oranı, şekeri ve sütü oldukça iyi ayarlanmış. Bu ayarda bir keşkülü İstanbul’da bulmak oldukça zor. Fiyat bir tık fazla gelebilir göze ama sonuna kadar hak ediyor. Mekan oldukça hijyen ve geniş.

Mudanya’ya giderseniz kesinlikle denemeniz gereken tatlıları mevcut. Özellikle karamelli muhallebisini çok övmüşlerdi. Şeker oranı çok iyiydi, 2-3 tabak daha yiyebilirdik. Mekan dizaynı, ses oranı, arkada çalan hafif ve rahatsız etmeyen müzik, bandırma sahilin dibinde olması çok güzeldi. Puan kırabileceğim tek noktası fiyatları. Onu da mekanın güzelliğinden dolayı kırmak zor. Muhallebiler 300, kahveler 100-150TL civarında.

Muhallebisi lezzetli. Mekanı şık. Fiyatlar mekana göre haklı ama konuma göre biraz yukarıda diyebiliriz. İstanbul boğazındaki tatlı fiyatına tatlı satmak mekanın kendi tercihi olabilir. Hizmetteki ekip de iyi ve güleryüzlüydü. Sigara içmeyenler için açık alanda ayrı bir yer düşünülmesi ekstra ekstra güzel bir ayrıntı diyebilirim. Teşekkürler.