Kardeşler Kasap Izgara Ve Güveç Salonu ✓

Şehrin ortasında tam bir esnaf lokantası havası. İçeri girince vitrinde sucuklar, kasap tezgâhı, içeride samimi bir hareketlilik… Abartısız, gösterişsiz ama işini bilen bir yer izlenimi veriyor. Güveç gerçekten başarılıydı. Üzeri güzel kızarmış, altı sulu ve lezzeti yerindeydi. Baharat dengesi iyi ayarlanmış, ağır değil porsiyon fiyata göre uygun. Köfte yarım porsiyon şeklinde geliyor; porsiyon küçük gibi görünse de lezzetli ve güzel pişmişti. Ama servis süresi bayağı uzun buna dikkat edilmesi gerekiyor. Yanındaki bulgur pilavı ve köz biber de tabağı tamamlamış. Genel olarak beklentiyi doğru yerde tutarsan memnun çıkarsın. Lüks değil ama samimi, fiyat-performans odaklı, karnını güzel doyurabileceğin bir esnaf lokantası. Böyle yerler gastronomi laboratuvarı değil; ustanın el lezzetiyle ayakta duran küçük lezzet evrenleri.

Bigadiçte termalden sonra kardeşler restaurantta yemek yemek rutinimiz haline geldi. Etleri yöre itibariyle taze ve güzel. Hayvancılık ilçede yoğun şekilde yapılıyor. Dolayısıyla taze et ve süt ürünleri bolca mevcut mekanda. Klasik bir esnaf lokantası fakat bölgenin en eskilerinden ve en çok tutulanı. Evet eksikler olabilir ama genel olarak yediklerimden memnun şekilde ayrılıyorum. Fiyatları normal.

Mekan ana yol üzerinde bulunuyor, Izgara kuzu eti, kuzu güveç, sucuk ve köfte söyledik. Köfte çok lezzetli, sucuk sıradan diyebilirim. Kuzu güveç yerine de ızgaraları tavsiye ederim, kuzuları yumuşak ve lezzetli. 2 kişi tıka başa yiyip 2000₺ ödedik

Balıkesir Bigadice yolunuz düşerse mutlaka yemeğinizi burda yemelisiniz. Kuzu güveç kuzu şiş ve et çorbası hepsi efsane lezzetliydi. Elinize emeğinize sağlık. Garsonda güleryüzlü ilgili bir beyfendiydi . Ayrıca Salata çeşitlerini de dilediğiniz kadar kendiniz seçebiliyorsunuz.

Bu bölgede iyi et yiyebileceğiniz yerlerden biri kesinlikle. Doğuda çok daha et yemekleri rahatlıkla bulabilirsiniz fakat bu bölgede bir Tier List yapmak isterseniz kesinlikle üst sınıfta yer alacaktır. Ben gideceğim zaman güveci önerilmişti bende tavsiyeler üzerine denedim. Pişman olacağınız bir seçim olmayacaktır. Bir porsiyonuna 250 TL ödedim açıkçası artık bir döner parası bu, gayet fiyat performans. Açık büfe sınırsız salatası var içecek olarak ayran almanızı öneririm. Atmosfer olarak çok elit bir beklentiniz olması salaş ile üst sınıf arası bir atmosferi var ailecek rahatlıkla gidebilirsiniz.