Gabbiano Balık ✓

Denizin kokusunu daha masaya oturmadan alıyorsunuz… O ilk çatalda gelen çıtırtı sesi var ya — işte kalite orada başlıyor. Dışı ipek gibi ince, altın sarısı ve yağ çekmemiş; içi ise lokum kıvamında, lastikleşmemiş, yumuşacık. Kalamar dediğin böyle olur. Açık söyleyeyim: İzmir’de, hatta Kordon’daki iddialı meyhanelerde bile bu kıvamı yakalamak zor. Çoğu yerde ya fazla kızartılmıştır ya da marine dengesi kaçmıştır. Buradaki ise tam kararında; ne unu ağır basıyor ne de yağ tadı öne çıkıyor. Kalamarın kendi aroması sahnede. Yanındaki sos dengeli, baskın değil. Limon sıkınca dağılmıyor, diri kalıyor. Bu detay çok önemli; çünkü iyi kalamar, limona teslim olmaz. Kısacası… Bu tabak İzmir standardının üstünde. “Ege’de yedim, en iyisini bilirim” diyenleri bile susturacak cinsten. Bu kalamar için yol yapılır. Net.

Mezeler harikaaaaa. Yaban mersini salatasini mutlaka deneyin. Balik da guzeldi ama karides tavasi çok daha guzel bence. Personel çok ilgili ve kibar. Cam kenarindaki masalar guzel sokağa bakiyor belli yazin pencerelere açince muhteşem bir yer uzun oturmak için. Tek beyenmediğim şey kapali alanda sigara içiyormuşler ve bir az da soğuktu ondan hariç başka sikinti yoktu her şey harika. mutlaka tekrar giderim. Sokakta rahat park yer bulduk.

Tüm mezeler, balıklar, içecekler, atmosfer çok güzeldi. İş yemeğine geldik çok memnun kaldık. Özellikle Zeki Bey’e kahrımızı çektiği için çok teşekkür ederiz ☺️ Mutlaka gitmenizi tavsiye ederim.

20 Kasımda Eşimin ve oğlumun doğum gününü kutlamak için gittik. Ambians fena değildi ama süper de değildi. Manzara'nın caddeye bakması da cabası ancak bu söylediklerim sizi ön yargıya itmesin. İstanbulda boğazda renk ismi olan bir restauranta ve başka ünlü bir restauranta göre bence oldukça iyiler. Açık konuşayım bu restaurant istanbulda boğaza karşı olsa dünya çapında ünlü olur. Menü efsane. Daha önce eşimle başka bir restaurantta yediğimiz ahtapotu dünyanın en lezzetli ahtapotu zannetmişiz. Taa ki Gabbianoda yiyene kadar. Mükemmelin tanımıydı, Sushi yiyebiliyorsanız Somon Sarmayı Mutlaka ama mutlaka yiyiyin. Deniz börülcesini yiyince onlara arkadaşım bu bitkileri kendiniz mi yetiştiriyorsunuz diyesim geldi, Hiç mi kılçık olmaz. Lagos menü de kilo ile yazıyor ama bana 200 gram anca gelmiştir, kalkan da öyle. Ana yemekler de porsiyonları da lüks fransız restaurantları gibi küçüktü. Mezeler istanbula göre büyük porsiyonlarla geldi. Ahtapot carpaccio da efsaneydi. Hizmetleri konusunda aldıkları parayı kesinlikle hak ediyorlar. Nerdeyse her yarım saatde bir servis yenilendi. Buraya gidecekler için söyliyeyim ucuz bir mekana gitmeyeceksiniz ama yediklerinizin büyük ksımından keyif alacaksınız ve ödediğiniz paranın hakkı verildi mi kaygısı yaşamayacaksınız. Bu mekan için Ankara da yer önerim Mogan ya da Eymir gölü kıyısı.

Kalamar benim için biraz sertti. Balık olarak lagos yedik güzel balık ama fiyatı fazla geldi bize. 500 gr 2500 TL. Lezzetli ve kılçıksız ama normal bi balık da benzer lezzeti verir bence. Mezelerin porsiyonu yeterli ve lezzetli, fiyatları normal. 3 meze, 1 ara sıcak, kalamar, lagos balığı, bir duble rakı, bir şalgam için 5000 tl ödedik. Zaten 2500 TL’si balıktı 😅Sakin ve güzel tercih edilebilir.