Bağ Evi Anadolu Mutfağı ✓

Yemekler gayet lezzetli. Bağevinin kendisi zaten çok güzel, yazın bahçesi de keyifli oluyordur. Güveç, peynirli erişte, sarma ve yoğurt söyledik. Alkol olması mekanı daha da güzel yapıyor. Bir de akşam yemeğine gidip deneyimlemek lazım.

Muhteşem lezzetler. Yolu bu tarafa düşenin mutlaka uğraması gereken bir yer. Yaprak sarması inanılmaz güzel, ayrıca kapama bence mükemmel bir lezzet. Elinize sağlık.

Yöresel yemekler denedik ve lezzetliydi. Porsiyonlar doyurucu ve fiyat olarak makul. İşletme sahibi Hüsnü Bey ve garsonlar oldukça ilgiliydi. Biz gündüz gittik ancak akşam da güzel bir içki ve canmı müzik ortamı olabilir.

Beypazarina geldiğinizde mutlaka buraya gelmeniz gereken bir yer. Yemekleri gerçekten lezzetli ortam şahane. İç Anadolu da küçük bir ilçe de alkol da alabileceğiniz yer bulmak neredeyse imkansızdır burada o da var hatta üstüne akşamları sanırım canlı müzik de var ona da katılıp ortamı görmek isterdim. Sarma etli bu arada bunu da dışarıda zor denk gelir. Afiyet olsun😎

Mekanın geçmişi 1830'lu yıllara dayanmaktadır. O dönemlerde burası üzüm bağıymış, üzümlerden pekmez ve şıra yapılıyormuş, 1990'lı yıllarda ilçede ceviz sucuğu üretimi yaygınlaşınca bahçedeki asma (üzüm) meyvelerinin yerini ceviz ağaçları almış. Biz Ekim ayında bir cumartesi günü gitmiştik. Araştırdığımda tarihi bir yer olması beni etkilemişti ve Beypazarına gittiğimde görmek istemiştim. Mevsim itibari ile sonbahar olunca ceviz yaprakları dökülmüş bahçe bakımsız görünüyordu hatta biz mekanın kapalı bile olduğunu düşünmüştük. Tesis binasının yakınındaki açık alanda 5, 6 masada servisin açık olduğunu görünce oturmaya karar verdik. Bu mevsimde genellikle turla gelen yerli ve yabancı turistlerin işlek mekanı olduğunu gözlemledim. Hizmet veren garson sayısı az ve gelen misafirlerle çokta ilgilenecek durumda değillerdi. İnternetteki yorumlarda kapama yemeğini çok methettikleri için tercihimizi dana kapamadan yana yaptık. Ayrıca mekanda alkollü içecekler de bulunmakta, hatta haftanın belirli günlerinde canlı müzikte olduğunu öğrendik. Dana kapama yemeği gerçekten lezzetliydi. Ancak ortalarda dolaşan sonradan mekanın olduğunu öğrendiğimiz köpek, masaların üzerine çıkıyor, açılmış servis çatal bıçağı yalıyordu.🤢 Garson arkadaşı uyardık köpeği uzaklaştırdı ancak masadaki servisler ve masa örtüsü olduğu gibi kaldı. Sonra köpeğin de aşısız olduğunu öğrendik. Bir işletme bir hayvanı sahipleniyor ise aşıları vb. hijyen ve temizlik konularına dikkat etmesi gerektiğini düşünüyorum. Benim mekandan gözlemlediğim; muhtemelen işletme sahibinin atalarının bin bir emekle yaptığı tesis üzerine bir şey eklemeden günden güne tarihteki ismini kullanarak bakımsız, ilgisiz bir şekilde hizmet vermesine üzüldüm. Çünkü geçmişimizi gelecek kuşaklara anlatmak için bu tarz tesislerin çok daha ciddiyetle ve hassasiyetle işletilmesi gerektiğini değerlendiriyorum.