Unica ekşimaya pizza ✓

🍕Unica Ankara’nın en iyi pizza duraklarından biri.. Obruk, Tire, Pöç, Musakka gibi çok orijinal isimli pizzaları var.. 📋Ekşi maya, tam buğday un, odun ateşi fırın..

•Atmosfer ve Servis: 8/10 Konum olarak meclise yakın ve ara sokakta huzur dolu bir yer, içeri girince sizi fırının karşılaması açık mutfakta izleyebilmek güzel bir detay. Servise gelirsek, rezervasyon yaptırmıştık bahçeye üşürüz diye ısıtıcı olan masaya yapması güzel bir detay, fakat verilen serviste su lekesi çok vardı ikisinde de buna dikkat edilmesi lazım ayrıca peçete istediğimizde cebindeki ıslak mendili verdi Bi yanlış anlaşılma oldu orada büyük bir sorun değil sadece bütün masalara ekstra peçete verilmeli diye düşünüyorum. •Lezzet: 8/10 Bir pizzacının kalitesi margaritasından anlaşılır zannımca. Burada ayaş domatesi kullanıyorlar fakat çok az peynirin altında neredeyse hiç yoktu sanki etrafına sürülmüş gibi bu kaliteli sostan mahrum kalmayalım lütfen. Ama kullanılan peynir çok kaliteli değildi. Hamur olarak klasik napoli pizzalarında kullanılan hamur kullanılmamış tam buğday kullanmışlar sanırım ama bu da çok şişirmiyor gayet güzel. Akşamın yıldızı kesinlikle zeytin salatasıydı, normalde bu tarz az verilen mezelere fazla para vermeyi sevmem ama bunun için kesinlikle değer, kullandıkları ricotta peyniri, zeytinyağı ve zeytin çok başarılı kesinlikle her zaman yiyeceğim, arayacağım bir lezzet. •Fiyat: 8/10 Butik pizzacılardaki fiyatlara baktığımızda Bi tık pahalı 570₺ maegarita çoğu yerde 450 civarında ve daha kaliteli ama buranın boyutu büyük kesinlikle 2 kişi yiyecek seviyede o yüzden biraz kurtarıyor. Zeytin salatası 385₺ biraz pahalı 300 olsa her hafta gidip yiyeceğim bir lezzet olabilirdi.

Akşam yemeği için tercih ettiğimiz bir mekan oldu. İyi ki de gelmişiz dedirtti. Ankara’da bu lezzette nadir pizzacılar bulunuyor ama menülerindeki çeşitler gerçekten benzerdi. Tatlı-acılı olan farklı notalarla damağınızda tüm tatları hissetmenize olanak sağlıyor. Bir diğer denediğimiz spring ise tatlı-acılının ardından inanılmaz hafif ve keyifli bir lezzet sunuyor. Her lokmadaki peynirin domatesin ve pestonun uyumu mükemmeldi. Resmen boğazınızdan akıyor diyebiliriz. Objektif bir yorum sunacak olursak tek eleştirimiz kenar kısımlarının biraz kalın olmasından kaynaklı içinin biraz hamur kalmasıydı. İçeceklerdeki seçeneklerde orjinal ve her biri yemeklerin yanında sönük kalmayacak kadar lezzetliydi. Fiyatlara gelirsek bu seviyedeki pizzalar için karşılığını buluyor.

Bir akşam yemeği için tercih ettik. Daha önce de geldiğim bir mekandı. Mekanın atmosfere iç ve dış oturma alanları gayet güzel. Çalışanları oldukça ilgili ve cana yakınlar. Sakin ve huzurlu bir mekan olduğunu söyleyebilirim. Biz kuzu pizza tercih ettik. Daha önce de mantar ve peynir tercih etmiştim. Pizzalar lezzeti diğer yiyeceklerin kalitesi oldukça güzel. Humus ve roka salatası inanılmaz lezzetli. Ekşi maya Ekmeğinden yapılmış pizzaları mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Yanında da otlu ayran ve ev yapımıyla tercih ettik. Onlar da lezzetliydi. Bir pizza bir roka salatası iki ayran için 1453 TL ödedik. Fiyat biraz piyasanın üzerinde olsa da bir pizzanın boyutu o kadar büyük ki iki kişi bir pizza söylemeniz tavsiye ederim.

Şimşek sokakta, beklentilerin üzerinde lezzetli tatlar sunan bir mekan. Yaz aylarında küçük bahçesi sevimli ama iç mekânı kasvetli. Bahçe de iç mekan da maalesef dar, sıkışık. Masalar küçük. Rezervasyon ile gidiliyormuş. Bir çok masa da rezervasyon var dediler. Neyse bir küçük masaya oturduk. Personel ilgisiz demek istemiyorum ama çok sa ilgili göremedim. Menü de değişik lezzetler ve pizzalar var. Sloganları şu şekilde Unica Sourdough Pizza 🌾Tam Buğday🌾 💯Ekşi maya💯 🔥🔥Odun ateşi🔥🔥 Ev yapımı Mozzarella 🧀 Ayaş Domates 🍅 Önden Zahterli zeytin salatası istedik. Çok başarılı bir lezzet. Taze yapılan ev yapımı Ricotta, nar ekşisi, taze kekik, zeytinyağı, ekşimaya ekmek ile beraber servis ediliyor. Tavsiye ederim. Daha sonra musakka pizza istedik. İnce hamuru, güzel pişirme derecesi ve içindeki lezzetlerin uyumu başarılıydı. Beğendik. Ayaş Domates ile sos, kızarmış Patlıcan, Köy Biberi, Dana Kıyma, ev yapımı Mozzarella, Maydanoz, Obruk Tulum hepsi güzel bir ahenk yakalamış pizzada. Ayranı da beğendik. Fiyat performans dengesi iyi, bir daha gidilir. Her pizza denenir.