Fransız Tatlıları Workshop

Fransız pastacılığının klasikleşmiş lezzetlerini keşfetmeye hazır mısınız? Bu özel workshopta, Fransız pastacılığının temel taşlarından biri olan Pâte à Choux hamurunun hazırlanışını ve bu hamurla hazırlanan dört farklı tatlıyı uygulamalı olarak öğreneceksiniz. Eğitim, her seviyedeki katılımcıya uygundur. Atölyede Neler Öğreneceksiniz Pâte à Choux Hamuru: Doğru kıvamı elde etme, hazırlama ve pişirme teknikleri. Ekler: Pâte à Choux hamurunu şekillendirme, pişirme ve klasik ekler hazırlama teknikleri. Paris-Brest: Fransız pastacılığının özel lezzetlerinden Paris-Brest’in hazırlanışı ve sunumu. Profiterol: Hamurun doğru şekilde hazırlanması ve profiterolün tamamlanması. Karpatka: Katmanlı yapısı ve kremasıyla öne çıkan Karpatka’nın hazırlanışı. Çikolata Sos: Tatlıları tamamlayan yoğun kıvamlı çikolata sosunun hazırlanması ve doğru kullanım teknikleri. Kimler Katılabilir Pastacılığa ilgi duyanlar, yeni tarifler denemek ve öğrenmek isteyen her seviye katılımcılar, Profesyonel mutfakta çalışmayı hedefleyenler, Fransız pastacılığını keşfetmek isteyen gastronomi severler, Keyifli ve öğretici bir deneyim arayan tatlı severler. Kontenjan sınırlıdır! Fransız pastacılığının sevilen klasiklerini kendi ellerinizle hazırlamak için yerinizi hemen ayırtın. Katılımcılar İçin Önemli Notlar: Atölye süresince tüm malzemeler ve ekipmanlar tarafımızdan sağlanacaktır. Hijyen kuralları gereği önlük tarafımızdan verilecektir. Hazırladığınız lezzetli cheesecake'leri eve götürebilmeniz için lütfen uygun boyutlarda saklama kabı getiriniz. Atölye saat 10:00’da başlayacaktır; 09:45’te akademide hazır bulunmanızı rica ederiz.