Cookie Atölyesi

Tereyağlı hamuru, hafif çıtır kenarları ve yumuşacık iç dokusuyla Chocolate Chip Cookie; yoğun kakaolu hamuru ve beyaz çikolata dolgusuyla Van Stapele Cookie… Bu atölyede iki farklı cookie’nin hazırlanışını uygulamalı olarak keşfedin! Atölyede Neler Öğreneceksiniz? Chocolate Chip Cookie: Tereyağı ve şeker dengesini kurma, çikolata parçalı hamur hazırlama, hafif çıtır kenarlar ve yumuşak bir merkez elde etmenin püf noktaları. Van Stapele Cookie: Yoğun kakaolu hamur hazırlama, beyaz çikolata dolgusunu yerleştirme ve dolguyu hamurun içinde koruyarak şekillendirme teknikleri. Hamur Dinlendirme & Şekillendirme: Hamur sıcaklığının ve dinlendirme süresinin yayılmaya etkisi, eşit porsiyonlama ve doğru tepsi aralıkları. Pişirme & Doku Kontrolü: Fırın sıcaklığı ve süre ayarı, cookie’leri doğru anda fırından çıkarma ve dokularını koruyarak soğutma yöntemleri. Katılımcılar İçin Önemli Notlar Atölye süresince tüm malzemeler ve ekipmanlar tarafımızdan sağlanacaktır.Hijyen kuralları gereği önlük tarafımızdan verilecektir.Hazırladığınız cookie’leri eve götürebilmeniz için lütfen yanınızda uygun boyutlarda saklama kabı getiriniz.Atölye saat 10:00’da başlayacaktır; 09:45’te akademide hazır bulunmanızı rica ederiz.